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Étiquette : compote de rhubarbe

Variations sages et pétillantes autour d’une compote de rhubarbe

Variations sages et pétillantes autour d’une compote de rhubarbe

C’est ma petite compote d’automne Facile et tendre Je la sers telle quelle ou sur un lit de speculoos écrasés Agrémentée d’une fraise ou de quelques framboises Un nuage de sucre pétillant Ou peut-être un voile d’amandes grillées en poudre C’est tout Ingrédients (pour 6 personnes)  _ 600 grammes de rhubarbe que vous éplucherez et couperez en tronçons _ 3 pommes _ 4 c. à soupe d’eau florale de cassis (facultatif) _ 80 grammes de sucre Rapadura _ 1 sachet de…

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