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Étiquette : gingembre

Velouté de patates douces pour mai pluvieux

Velouté de patates douces pour mai pluvieux

Trois jours, Trois jours de pluie et de froidure, Trois jours qui n’ont pas démenti les Saints de Glace Seule consolation, elles sont encore au rendez-vous, malgré tout, malgré ces changements et les saisons disparues, tronquées, troquées … demeurent, restent, persistent celles que j’appelle « les trois sœurs » (parce que … pendant longtemps, je m’obstinais à les nommer « Saintes Glaces ». Aussi le féminin m’en est resté et son cortège en dentelle givrée ) Au passage, petit clin aux conseils de jardinage…

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Crevette de Toi

Crevette de Toi

Pour toi mon cœur, Divine entréeDes crevettes marinées(Mais gambas acceptées !) Née il y a plus d’un moisDéjàEntrée pour Nouvel An tendre et chaleureux Soirée cajun ou presque ! Entrée tarabiscotéeChez les meilleurs amis du monde Alors, bien sûr, Ô oui bien sûr, C’est fou ce que TaraS’appliqua ! Recette des crevettes marinées à la coriandre et au gingembre Et, puisque nous sommes en février, Recette qu’il m’est plaisir De vous offrir Pour fêter le retour de la lumière :…

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Chou and me !

Chou and me !

Spéciale dédicace pour Le Zebre, et toutes ses nuits étoilées ! Je voulais quelque chose pour réchauffer cette fin de semaine un peu froideSi pluvieuse …Comme un velouté, mais sans laitageJe voulais des teintes crème et nacréesCela m’arrive souvent de composer une soupe sur un thème (presque) monochrome. Je voulais un plein de vitamines C : le chou-fleur et le persil en regorgent : Velouté beige nacré de chou-fleur au gingembre, et ses lentilles roses Ingrédients : Alors, je suis…

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