Yaourt maison sans LDV

Yaourt maison sans LDV

Petite recette qui me sort de ma torpeur automnale

Et tendres pensées à celles et ceux qui sont passés

Comme une envie

de partager, ce soir,

Ma recette du yaourt maison, sans lait de vache

Eh oui, un yaourt bon et crémeux

Pas du tout liquide

Parfumé à souhait

Douce recette onctueuse

Pour marmaille intolérante au lactose

Ingrédients :

1 litre de lait de soja bio enrichi au calcium

1 yaourt bio au lait de chèvre, à la vanille

2 C. à soupe de sirop d’agave bio

1 yaourtière

La recette :

Mélangez dans un saladier le yaourt et le lait. Ajoutez le sirop d’agave.

Mélangez encore. Versez dans les pots, sans trop les remplir. Programmez votre yaourtière pour 10 heures.

Comme d’habitude, j’y ai pensé trop tard et voici que ma yourtière s’est arrêtée vers 3 heures ce matin.

Inutile de vous dire qu’à cette heure-là je dormais à poings fermés.

Mes yaourts ont donc attendu patiemment que je vienne les sortir de là, 4 ou 5 heures plus tard.

Ils étaient encore légèrement tièdes.

Un couvercle sur chacun d’eux, et au frigo pendant 4 heures.

Voilà le résultat :

ferme et onctueux. Il a fait l’unanimité :

Automne 2012 095

A bientôt sur ma Planète !

5 réflexions sur « Yaourt maison sans LDV »

  1. coucou Tara… toujours un plaisir de passer te voir…génial cet idée de yaourt sans lait de vache…j’espère que tout tourne rond sur ta petite planète…chez moi ça tourne à cent à l’heure… une pause serait bienvenue…gros bisous et à bientôt

  2. Bonjour,
    J’ai décidé de ne plus consommer du tout de lait de vache pour toutes les raisons que vous connaissez sans aucun doute.
    Mais je ne voulais pas me séparer de ma yaourtière pour autant!Sur le moteur de recherche j’ai tapé « recette yaourt SANS lait de vache » et je suis tombée sur votre recette que je vais bientôt essayer.Merci en tout les cas!
    C’est vrai que je préfère les yaourts liquides, mais je vais quand même respecter la recette à la lettre pour voir ce que cela donne.Et puis, même fermes, je les secourai bien fort !
    Bonne journée, et à bientôt pour que je vous transmette mes compliments!

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