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Tag: confiture de vieux garçon

Que faire avec 110 grammes de groseilles ?

Que faire avec 110 grammes de groseilles ?

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_ Avec une minuscule barquette de groseille …Tu fais quoi, Tara ? _ Eh bien, je les laveLes sèche délicatementLes égrappeEt les trie Grains brillants et translucides  Je les pèse amoureusementEt puis, j’en prélève100 grammes pour compléter ma confiture de vieux garçon.J’ajoute le même poids de sucre Et je n’oublie pas de couvrir d’un peuD’eau de vie. Entre deux, Evidemment,J’ai pris le temps deLes photographier Là, dans mes bols bretonsAchetés cet étéDu côté du pays de Retz ! Enfin, je…

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Confiture de vieux garçon, façon automne

Confiture de vieux garçon, façon automne

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C’est l’automneJe mange des pommes Dit la chansonEt c’est comme une envie D’éterniser ces fruits Ronds et translucides Par-delà les froidures,Préparons vite une confiture De vieux garçon qui de confitureN’a que le nom … Version automneFruits rouges ou dorésChaleur sucrée Les papillons se prélassent sur les grains de raisin tombésContre le vieux mur Rouge Les feuilles s’enlacentDans le silence obscurDe mes yeux rivés Jamais je ne bougeQuand leurs ailes murmurent Cette vieille histoireDe la fée qui avait perdu sa baguette…

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