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Author: tarabiscotta

Ratatouille des 3 saisons

Ratatouille des 3 saisons

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Comme en ce moment c’est l’été, même dans le Nord (si, si!) mais qu’aujourd’hui la pluie et un léger refroidissement (euphémisme) nous feraient bien penser le contraire … Je vous propose cette ratatouille mi-estivale (courgettes, poivron) mi-hivernale (carottes) et même un peu printanière (ail frais et ail des ours). Le tout sous l’oeil bienveillant du laurier et la rondeur rechauffante de la cannelle.  Ingrédients : pour deux personnes 1 carotte 2 courgettes 1 poivron rouge  1 gousse d’ail frais (quelques…

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Passerelle Notre-Dame

Passerelle Notre-Dame

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Samedi Soleil Dérive estivale Juste histoire de voir passer Les péniches  A Tournai. Juste au-dessous de toi et moi Le vent glisse Dans nos cheveux Agite les cadenas Des amoureux. Passerelle Notre Dame Mon coeur se hisse Jusqu’à tes yeux Tandis que tes bras Retiennent les filets d’or  Des mots qui passent.       

Mes crêpes à la bière et au lait d’avoine, pour un été presque automnal

Mes crêpes à la bière et au lait d’avoine, pour un été presque automnal

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  Je ne sais pas, vous …  Mais avec le temps qu’il ( a) fait, récemment, en terres nordiennes … des crêpes furent les bienvenues sur ma planète : disques solaires chauds et blonds pour réchauffer le ciel grisaille Crêpes à la bière, esprit nordique oblige.  J’aime leur caractère, saveur unique, franche, chaleureuse et parfumée.  Ma recette des crêpes à la bière façon Tara Ingrédients : pour 8 personnes  500 grammes de farine bio semoi complète 6 oeufs de mes…

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Billet d’un retour en terre blogesque

Billet d’un retour en terre blogesque

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Rentrer chez toi, dans l’odeur douce et chaude du curry, qui t’attend bien sagement devant le portail. Près de la lavande.  Humer les notes énivrantes. Caresser d’une main légère les « sommités fleuries ». Comme disent les recettes.  Tiens, bientôt la saint Jean et ce buisson ardent, jaune et solaire. Le millepertuis, te tend ses rayons. Attrape-les.  Remercier le hasard, si tant est qu’il existe, de t’avoir proposé, là, juste ce matin, un atelier de tisane bio … Samedi.  Vous en reparlerai-je…

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L’auberge de Noël

L’auberge de Noël

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  A défaut d’un elfe de maison, Ce lutin de bûche et mon obole photographique à la tradition. Mon message sera le suivant :  se souvenir des moments de bonheur …    surtout lorsqu’une bûche maison de Gwendoline se propose de les immortaliser  

En attendant la nuit

En attendant la nuit

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Alors, tu fais quoi Tara pour Halloween ?  Comment réchauffer le grand retour de la nuit la plus sombre ? Invoquons ta citrouille … Le 31, rougi-ronds ses deux énormes yeux de soucoupe devant ta porte Flambe ta peur ! Ils aboieront pour toi Sonnez, amis, sonnez !  Mais craignez que je ne vous ouvre …  D’ici là je vous laisse en compagnie de l’un de mes couples mythiques  Ah … Gomez, mio Caro …     

Il nous restera ça

Il nous restera ça

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    Grand Corps Malade, bientôt à Lille, le 15 décembre … Nouvel album Des textes toujours aussi troublants Grand Corps Malade et dix autres poètes, Signatures cultes autour d’une phrase-clef :  Il nous restera ça … Aznavour, Bohringer, Orsenna, Thiefaine, Jeanne Cherhal, Renaud … Beaucoup d’âme et d’émaux   

Nom de Zeus

Nom de Zeus

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  Marty est revenu aujourd’hui Dans sa De Lorean DMC 12  Il y a des rendez-vous Qui vous mettent en émoi Et moi, celui-là Je l’attendais depuis depuis …  Et vous ?   

Pain perdu pour goûter régressif

Pain perdu pour goûter régressif

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Dernier retour de plage Le Ciel est triste aussi Temps de pluie. Chaque jour, Tu as pris soin de réserver Ce qu’il restait Du pain complet du boulanger Aussi tu as mis de côté Des œufs, du lait, du beurre, du sucre roux de canne Pain perdu pour bonheur retrouvé Les ingrédients 8 petites tranches de pain complet, assez épaisses 75 grammes de sucre de canne 3 œufs bio 25 cl de lait bio La recette Battre les œufs au…

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