MIGNON, ALLONS VOIR SI LA ROSE …
Mignon, il est mignon, ce filet …Mine de rien …Filet mignon de porc au Maroilles et à la bière Mine de rien, voilà une recette à faire rire rose n’importe quel cordon bleu ! Nordique délice pour automne frémissant ! Ingrédients : Des filets mignons coupés en gros morceaux (8 ou 9)25 cl de bière de garde blonde20 cl d’eau pour compléter1 oignon Du thym, un peu d’estragonSel et poivre au moulinUn quart de MaroillesUn pot (moyen) de crème fraîche…