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Étiquette : chandeleur

Crêpes en Nord

Crêpes en Nord

Juste la même recette (ou presque) que celle-ci Comme un goût de »revenez-y », mais en plus light, léger et aérien … Moins de bière et plus de lait d’avoine  Le beurre est remplacé par une simple margarine végétale achetée en boutique bio Petite modification des ingrédients, Pour celles et ceux à qui le goût de la bière aurait pu sembler un peu trop présent Ingrédients : pour 8 personnes  500 grammes de farine bio  6 oeufs de mes poules 65 cl…

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Crêpes à la farine de chataîgne

Crêpes à la farine de chataîgne

Alors comme ça, hier, l’œil gourmand, vous annonçâtes à vos amis du train que ce serait la fête à la chandelle, chez vous, le soir-même. Grand flop. Vraiment ? Hormis les sandwichs à la purée d’anchois des tontons Flingueurs, vos amis ferroviaires ne sont pas très « cuisine ». Un rien macho ?!Vous aimez vos discussions, entre le coq et l’âne, psycho, socio, boulot (Oh très peu), botanique (parfois !), métro, dodo, zorro (eh oui, y a même un fan ! Lorsque…

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BONNE PÂTE

BONNE PÂTE

Chaque deux février, c’est la fête à la Chandeleur. Deux, c’est un beau chiffre, bien rond, bien lisse. Le genre de chiffre pas trop compliqué que je retiens aisément. Le seul que je sache placer correctement dans mon numéro de sécu … Oui mais voilà, chez Tara, la Chandeleur ça se fête le 3, parce que le deux, on se souvient toujours un peu trop d’une grande sœur qui franchit le gué de la vie ce jour-là. C’est comme ça….

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Mettre ses chandelles à l’heure

Mettre ses chandelles à l’heure

Chandeleur bientôt … envies festives, sucrées douceurs.Recette flamande ! Vous surprendrai-je ?Vite ! Il est temps de vérifier vos ingrédients ! Mes crêpes flamandes : 250 grammes de farine fluide70 grammes de beurre fondu3 œufs battus¾ de litre de lait½ cuiller à café de cannelle2 cuillers à café de vergeoise brune ou blonde½ cuiller à café de sel finDe la vergeoise pour la garniture. D’abord, bien sûr, creuser un puits d’infinie tendresse dans votre farine. Vos mains dans le saladier…

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