Petites rillettes de maquereau fumé
Rillettes de maquereaux fumé (il fait froid, et alors ?!) Ingrédients : _ 100 grammes environ de maquereau fumé au bois de hêtre (dont vous retirez la peau) _ 150 grammes de chèvre frais _ 1 bonne c. à café de moutarde légère _ 1 filet de citron _ 1 c. à soupe de câpres préalablement égouttées _ Quelques tiges de ciboulette ciselée _ Un tour de poivre du moulin (mais pas de sel !) La recette : Deux…