CAROTTE SONG

CAROTTE SONG

De tarte, n’ai point les ingrédients ce soir
Mais peut-être qu’un …

Clafoutis léger aux carottes et ses épices …

Ingrédients et recette :

Or donc, déjà par mes soins épluchées

(je connais un lapin qui vous bénit !)

Voici dans mon chaudron aux bouillons parfumés,

3 majestueuses carottes
En fines rondelles coupées !
Elles n’attendaient que vous !

4 œufs battus.

Ajoute leur 2 cuillers à soupe de maïzena et continue de battre

Verse, à cœur toujours battant, la crème  (25 cl de crème épaisse liquide) et le lait (30 cl)

Sel, poivre du moulin, paprika, cumin et piment fort, comme il te plaira …
Mais pas trop  ! Nous parlons en pincées !

Dans un moule à soufflé : un souffle de beurre, puis dépose les carottes et leur préparation.

Thermostat 190°, pendant 40 minutes environ : que le dessus soit joliment bruni …

Brume sur tes vitres, dehors la nuit s’avance et hume ta clarotte aux cafoutis, comme la lune sur le clocher bruni, à la brune dans ma cuisine aux carottes !

Rêves de fanes …

6 réflexions sur « CAROTTE SONG »

  1. et bien voila !! je m attendais aun gateau j ai droit a une tarte !
    Tara toujours là ou on ne l attend pas
    merci Dame Tara, le zèbre s en va broutter des fanes et vous tiens informée du résultat.

  2. Je suis obligee de te laisser un mot sur ce billet meme s’il date quelque peu!
    Je ne m’attendais pas du tout a une si jolie photo pour ce clafoutis qui m’a hante toute la journee…Merci! Je vais tacher de l’essayer et je te dirais!
    Bises

  3. Pour le clafoutis, tout est permis! En voici un joli, joli. Et les carottes, racines ou fânes, ne sont pas réservées aux ânes. Ces bâtonnets en écrin crème sont d’une tentation extrême!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.