Dernier retour de plage
Le Ciel est triste aussi
Temps de pluie.
Chaque jour,
Tu as pris soin de réserver
Ce qu’il restait
Du pain complet du boulanger

Aussi tu as mis de côté
Des œufs, du lait, du beurre, du sucre roux de canne

Pain perdu pour bonheur retrouvé

Les ingrédients
8 petites tranches de pain complet, assez épaisses
75 grammes de sucre de canne
3 œufs bio
25 cl de lait bio

La recette
Battre les œufs au fouet
Ajouter le lait et le sucre en continuant de battre

Versez le tout dans un large plat creux (type plat à gratin) qui accueillera une à une vos tranches de pain le temps de les humecter.
Tremper vos tranches de pain de chaque côté dans votre mélange et faites cuire aussitôt en les passant dessus-dessous dans une poêle chaude et beurrée, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Dressez dans de jolies assiettes
Saupoudrez d’un voile de sucre
Servez aussitôt

Dévorez.

C’ est fou ce que tu n’en peux plus
Tu fonds dans les effluves sucrées
C est comme un goûter d’ automne
L’ odeur des gaufres,
Des croustillons à la ducasse :
Pour te réchauffer le coeur et le ventre
Je ne connais rien d’autre