Ma verbénacée n’en a jamais assez !
Assez d’acérer mes ailes aux veines translucides
Assez d’hisser ma verve au plus haut de tes mâts
Si loin de moi …
Je n’y peux rien, vois-tu, sous la tonnelle, ma citronnelle,
Toujours pour toi est en verveine !

Effluves citronnés des feuilles allongées
Lascives et parfumées,
Mais sois prudent : lancéolées !
Toujours sur la tige par trois
Grâces leur soient rendues !

Pour 35 grammes de feuilles de verveine citronnelle
Fraîches et non traitées !
Tu courras, mon ange, te procurer
1 litre d’alcool de fruits à 40°
5OO grammes de sucre candi ou semoule.
Et ton petit sachet
De sucre vanillé …
Mais Ô mon âme,
Par nos nuits étoilées
N’oublie pas la badiane !

 

LIQUEUR DE VERVEINE CITRONNELLE

 

Tu laveras et sécheras bien les feuilles,
Puis t’assureras de la propreté de ton récipient :
Il doit être en verre, doit pouvoir fermer, tu l’as ébouillanté
et laissé sécher.

Tu y laisses macérer tes feuilles et la badiane dans le
litre d’alcool.
24 heures. A l’ombre, dans la fraîcheur de tes murs,
Puis tu filtres et mets dans une jolie bouteille,
Elle-même ébouillantée et séchée.
Tu ajoutes les sucres,
Une petite branche de verveine bien propre : c’est
juste pour faire beau !
Et tu bouches avec soin.

 

Laisse maintenant l’alchimie opérer, au frais, toujours !
Remue de temps en temps pour aider le sucre à se dissoudre,
Ne compte pas le temps.
Sois patient !

 

Au fait,
As-tu mis l’étiquette ?