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Étiquette : basilic

Mes petites rattes au chèvre et à vapeur

Mes petites rattes au chèvre et à vapeur

En rade d’idées équilibrées pour déjeuner avec marmaille affamée ?! Quelques rattes : cuisson vapeur en robe des champs Du chèvre frais, un peu cendré …Un tour de paprika, Et, du bout des doigts :Quelques fleurs de sel …Du basilic ciselé, Un peu d’estragon aussiEmbarquent sous les yeux de mes enfants Ecoute la sirène du bateau qui t’appelle ! Petit bateau sur l’eauTombe vite dans le gosier émerveillé de ma tribu enfantine : Une très belle façon, croyez-moi, de faire…

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Verrines de melon à ma façon

Verrines de melon à ma façon

C’était bon ?Comme un melon !Arrangé à la n’importe quoi ?Comment ça ?!Certes, la recette « primale » comportait aussi quelques lamelles de gorgonzola Vous la trouverez là !Mais tout le monde n’aime pas, le gorgonzola Dans ce cas …Peut-être qu’ avec une petite sauce au muscat ? Seulement voilà …Ce soir-là, Je n’avais qu’une heure devant moi … Pour : _ Réchauffer un plat qui avait mijoté la veille, un de ces curry de poulet dont je ne me lasse jamais…

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