Invitation orange

Invitation orange

Des abricots
Et mon petit couteau

Grace Jones
La Vie en Rose
Mes yeux se posent
Sur mon chaudron
Qui me murmure :
Viens si tu l’oses !

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Toute une aventure
En mode orange
Pour toi, mon ange
Un rêve de confiture

Mais ne viens pas les mains vides !

_ 1,2 kilos d’abricots bien mûrs (lavés, dénoyautés et coupés en quatre)

_ Associés à la rondeur charnue d’un petit melon

tout rond (soit 400 grammes de chair)

_ Le jus d’un petit et bio citron

_ Un quart de zeste d’une orange bio que tu auras passée sous l’eau

_ 1,4 kilo de sucre semoule

Mélange et hume : ça sent le bonbon acidulé. Goute maintenant et découvre une saveur autre, plus sucrée !

Que tout cela macère une nuit au frais, dans une terrine, à couvert

Demain je reviendrai, vous raconter la cuisson …

Car c’est là une tout autre émotion !

3 réflexions sur « Invitation orange »

  1. Une belle aventure et je sens d’ici les odeurs sucrées, je t’invite toi et tes lecteurs et trices à découvrir ma nouvelle adresse en photographie!!

  2. Chouette!!
    Justement je voulais tester une recette de confiture au melon. J’en parle à mes petits loups et tu mets la recette…
    En plus super originale ta recette…j’ai hâte de voir le résultat.
    Merci tout plein. Bizzzzzzzzzzzz

  3. Encore de l’original! Tu es dans ta période de cofection confiturale, dis-moi?! Fais attention, on va finir par passer commande! Bonne fin de semaine!

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